شیر سرد کن استیل صنعتی | دوغ سرد کن

معرفی دستگاه شیر سردکن

دستگاه شیر سردکن (Milk Cooler یا Milk Chiller) یکی از تجهیزات حیاتی در صنایع لبنی و دامداری است که برای نگهداری شیر خام در دمای پایین و به صورت بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه معمولاً از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده و مجهز به سیستم سرمایشی و همزن می‌باشد. وظیفه اصلی شیر سرد کن جلوگیری از فاسد شدن شیر و حفظ خواص آن تا زمان فرآوری یا انتقال به کارخانه است.

چرا به دوغ سردکن نیاز داریم؟

نگهداری شیر در دمای بالا منجر به رشد سریع باکتری‌ها و افت کیفیت محصول می‌شود. دوغ سردکن با خنک نگه داشتن شیر در دمای استاندارد (معمولاً 4 درجه سانتی‌گراد) مانع از این مشکل می‌شود. این دستگاه نه تنها در دامداری‌ها بلکه در کارگاه‌های تولید لبنیات سنتی، کارخانه‌های شیر، فروشگاه‌های فرآورده‌های لبنی و مراکز جمع‌آوری شیر نیز کاربرد دارد.

ظرفیت‌های مختلف شیر سردکن

شیر سرد کن‌ها در ظرفیت‌های مختلف تولید می‌شوند که از 100 لیتر تا 2000 لیتر و بالاتر متغیر است. بسته به حجم شیر روزانه تولیدی و فضای موجود، می‌توان ظرفیت مناسب را انتخاب کرد. پرکاربردترین مدل‌ها شامل موارد زیر هستند:

شیر و دوغ سردکن 200 لیتری (برای دامداری‌های کوچک)

دوغ و شیر سردکن 500 لیتری (کارگاه‌های لبنی)

شیر سرد کن 1000 لیتری (مرکز جمع‌آوری شیر)

شیر سردکن 2000 لیتری (کارخانه‌های بزرگ)

مشخصات فنی شیر سردکن باکیفیت

برای اطمینان از عملکرد مطلوب، شیر سرد کن باید ویژگی‌های فنی زیر را دارا باشد:

بدنه داخلی و خارجی استیل 304 نگیر ضدزنگ

عایق حرارتی پلی‌یورتان تزریقی با ضخامت مناسب

موتور با قدرت سرمایش بالا (کمپرسور دانفوس، کالترون یا مشابه)

همزن با دور مناسب و عملکرد پیوسته برای جلوگیری از ته‌نشینی چربی

شیر تخلیه استیل یا برنجی برای تخلیه بهداشتی

درب چفت‌دار با درزگیر سیلیکونی

کاربردهای دستگاه شیر سردکن

نگهداری شیر خام در دامداری‌ها

سردسازی شیر جمع‌آوری‌شده از روستاها

آماده‌سازی شیر برای تولید دوغ، ماست و پنیر

نگهداری شیر در مراکز عرضه لبنیات سنتی

مزایای استفاده از دوغ سردکن استیل

1. حفظ کیفیت شیر

دمای پایین و همزدن مداوم، از لخته شدن، بو گرفتن و ترش شدن شیر جلوگیری می‌کند.

2. افزایش مدت ماندگاری

شیر تازه در صورت نگهداری در شرایط سرد می‌تواند تا 48 ساعت یا بیشتر، بدون افت کیفیت باقی بماند.

3. رعایت اصول بهداشت

بدنه استیل ضدزنگ و سهولت در شستشو، این دستگاه را به انتخابی کاملاً بهداشتی تبدیل کرده است.

4. صرفه‌جویی در هزینه‌ها

با جلوگیری از فساد شیر و کاهش هدررفت، هزینه‌های دامدار یا تولیدکننده لبنیات به‌طور چشمگیری کاهش می‌یابد.

قیمت شیر سردکن چقدر است؟

قیمت دستگاه دوغ سردکن بسته به ظرفیت، برند موتور، نوع استیل، ضخامت ورق، عایق بدنه و کیفیت مونتاژ متفاوت است. اما از آنجا که ما تولیدکننده مستقیم هستیم، قیمت‌های ما بدون واسطه و کاملاً رقابتی است. جهت دریافت لیست قیمت بروز، با مشاوران فروش ما تماس بگیرید.

خرید شیر سردکن از صنعت دانش چه مزایایی دارد؟

شرکت صنعت دانش به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان اصلی تجهیزات لبنی، دستگاه‌های شیر سردکن را با کیفیت بالا و قیمت اقتصادی عرضه می‌کند. از مزایای خرید از ما:

گارانتی یک‌ساله و خدمات پس از فروش

ارسال سریع به سراسر کشور

امکان ساخت سفارشی با ظرفیت و طرح دلخواه

بهره‌گیری از بهترین برندهای کمپرسور

مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید

نکات مهم در نگهداری از دوغ سردکن

تمیزکاری روزانه

شستشوی مخزن و همزن پس از هر بار تخلیه شیر بسیار مهم است. این کار مانع از رشد باکتری‌ها و تجمع چربی می‌شود.

بررسی دوره‌ای موتور

بازرسی فنی کمپرسور، سیم‌کشی و کنترل گاز مبرد، از خرابی‌های ناگهانی پیشگیری می‌کند.

استفاده از شیر سردکن در محیط سایه و خنک

قراردادن دستگاه در مکان بدون نور مستقیم خورشید، موجب کاهش مصرف انرژی و افزایش عمر موتور می‌شود.

چرا استیل بهترین گزینه برای دوغ سردکن است؟

استیل نگیر 304 به دلیل مقاومت بالا در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و عدم واکنش با مواد لبنی، بهترین متریال برای ساخت بدنه داخلی و خارجی دستگاه شیر سردکن است. همچنین، قابلیت شستشوی راحت و ضدعفونی آسان، آن را برای محیط‌های حساس بهداشتی ایده‌آل می‌کند.

جمع‌بندی و نتیجه‌گیری

دستگاه شیر سرد کن یکی از مهم‌ترین تجهیزات در زنجیره نگهداری و فرآوری شیر خام است. انتخاب دستگاه مناسب با ظرفیت و کیفیت بالا، نه‌تنها از ضررهای احتمالی جلوگیری می‌کند، بلکه به بهبود بازدهی و درآمد نیز کمک خواهد کرد. اگر به‌دنبال خرید شیر سردکن صنعتی با قیمت مناسب و کیفیت تضمینی هستید، همین حالا با کارشناسان صنعت دانش تماس بگیرید.